paneda

Paneda (pane cotto)

lella
E' un piatto molto povero della mia regione e della mia infanzia, quando non avevamo molte possibilità
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Pane, pizze e focacce
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Affettare il pane, metterlo in una pentola antiaderente che lo contenga ampiamente.
  • Aggiungere acqua fino a quanto ne assorbe il pane, lasciate riposare per 10 minuti e controllare che avanzi un filo di acqua.
  • Mettere il burro a pezzetti e un bel filo di olio, cuocere il pane a fuoco moderato mescolando spesso.
  • Aggiungere olio a intervalli per evitare che il pane si attacchi al tegame.
  • Il pane è cotto quando divente traslucido e compatto, spegnere, aggiungere il formaggio e servire subito.