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Primi in brodo

Palline di riso in brodo

morgana59
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

E’ un piatto che mangiavo quando ero piccola, cucinata da mia madre il giorno di Natale

Voti: 1
Valutazione: 1
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lessate il riso, meglio il giorno prima, così risulta più asciutto.
  2. Unitelo alle uova, il Parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe.
  3. Formate delle piccole palline, passatele nel pangrattato e friggetele.
  4. Queste palline di riso vengono servite con il brodo caldissimo.
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