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Miraggio orientale

Adriana Angelieri
Ricetta di Orsagiuliva.Quando avete poco tempo e volete proporre un appetizer delizioso ed un pò sfiziosello... potete tranquillamente accompagnarlo con delle gallette, dei cracker, biscotti salati, bocconcini di focaccia e... verdura cruda a mò di pinzimonio!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Scolate i ceci e metteteli in un recipiente con tutti gli altri ingredienti; frullate il tutto con un comodo frullatore ad immersione fino ad ottenere una cremina abbastanza morbida (l'olio va aggiungo ad occhio e secondo il vostro gusto, soprattutto x quantificare la densità che preferite della crema in questione).
  • Regolate di sale e pepe e disponete la crema di ceci in una ciotola su di un piatto dove metterete tutt'intorno i crackers, focaccia, crostoni o le gallette, o la verdura che i commensali intingeranno nella crema secondo il proprio gusto.