Liquore di Prugnoli
Il prugnolino è un liquore delizioso, dolce ma parecchio alcolico. I prugnoli selvatici si raccolgono pronti verso fine agosto.
Ingredienti
- 400 gr prugnoli selvatici, maturi e integri
- 250 gr zucchero
- 400 gr alcol 90°
- 5 chiodi di garofano
Istruzioni
- Pulire i prugnoli senza bagnarli.
- Mettere in un vaso i prugnoli, lo zucchero, i chiodi di garofano e l'alcool.
- Mettere il vaso al sole per una settimana, poi far riposare in cantina per 6 settimane.
- Filtrare, imbottigliare e...dimenticare per sei mesi.