liquore-di-erba-cedrina

Liquore d’erba cedrina

anice
Liquore realizzato con le foglie dell'erba cedrina. Le foglie vanno raccolte tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Ottimo digestivo.
2.94 da 797 voti
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Liquori e Sciroppi
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate sciogliere a fiamma bassa lo zucchero con l'acqua, facendo bene attenzione che non si colori.
  • Lavate bene le foglie d'erba cedrina, tamponatele in un asciugamano e mettetele in un barattolo di vetro insieme alla buccia di un limone, allo zucchero e all'alcool.
  • Agitare bene 1 volta al giorno.
  • Dopo 7 giorni aggiungere l'acqua e filtrare.
  • Il liquore può essere bevuto dopo 60 giorni.