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Insalata di cavolfiore e peperone

ale97
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavare il cavolfiore, dividere le cimette, asciugarle e sistemarle in un'insalatiera.
  • Lavare il peperone, eliminare il torsolo e i semi e tagliarlo a listarelle. Aggiungere quest'ultime alle cime di cavolfiore.
  • Sbucciare la cipolla e affettarla in modo sottile: dividendo gli anelli per poi aggiungerli alle altre verdure già preparate.
  • Sbattere leggermente l'olio, l'acidulato di riso, il sale e il prezzemolo sminuzzato in una ciotola e versare la salsa nell'insalatiera.
  • Mescolare delicatamente prima di servire.