Primi in brodo

Il pancotto della nonna

marti94
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Lo faceva mia nonna quando ero piccolina, ed ora non si usa più cucinare.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete il brodo in una pentola e fatelo bollire.
  2. Mentre il brodo bolle preparate l'impasto: in un'insalatiera rompete le uova, sbattete bene con la forchetta, unite il pane raffermo, il Parmigiano, la noce moscata e mescolate il tutto.
  3. Quando il brodo bolle versate l'impasto tutto in una volta nella pentola. Coprite ed alzate il bollore senza mescolare l'impasto.
  4. Due minuti di bollore, mescolate e servite.
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