Gnocchi tricolore

Dopo un lungo periodo di lavoro, in giro per l’Italia, rientro alla base soddisfatto ed arricchito da nuove esperienze Molti di voi mi conoscono bene e sanno che lo scopo principale per cui accetto sempre le trasferte è quello di diffondere al massimo la cultura della cucina mediterraneaInfatti, l’idea di divulgare questo concetto mi gratifica e rende più appassionante il mio lavoro. Tra i piatti che maggiormente hanno riscontrato un notevole gradimento, troviamo anche gli Gnocchi Tricolore, una pietanza leggera che esprime in modo fermo quella che è la mia filosofia in cucina..Questa ricetta appartiene al Ricettario della Cucina Nazionale Italiana