gnocchi di patate senza glutine

Gnocchi di patate senza glutine

rosita
Buonissimiiiii!!!!!!! Li ho mangiati conditi con gongonzola e un altro formaggio, sciolti con poco latte ... mmmmmmm ... !!!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Gnocchi
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Schiacciare le patate con l'apposito attrezzo.
  • Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e la noce moscata.
  • Amalgamare il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma consistente.
  • Preparare gli gnocchi come d'abitudine.
  • Cuocerli in abbondante acqua salata: toglierli appena vengono a galla.
  • Condire a piacere.
  • Ricetta di Aldo e Tonita di Montebello della Battaglia (PV) - gennaio 2008.