bruschette fagiolini trifolati

Fagiolini trifolati come piace a me

Ullix
Quasi un secondo piatto con l'aggiunta di formaggi a piacere diventa una cena
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Verdure
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Cuocete i fagiolini in acqua salata e scolateli al dente.
  • Tritate le acciughe e aggiungete una piccola manciata di capperi, qualche rametto di prezzemolo, un pizzico di foglioline di timo, l’aglio e le cipolle. Tritate il tutto finemente e fatelo soffriggere con il burro in una larga padella.
  • Quando il soffritto si sarà colorito, unite i fagiolini ben scolati e aggiustate di sale e pepe. Lasciate insaporire e aggiungete l’aceto rimescolando con cura.
  • Versate i fagiolini su fette di pane abbrustolito che avrete disposto sul piatto da portata e servite subito.