Antipasti

Crocchette di patate e carne

sasaman
  • Difficoltà: 2
  • Costo: 2
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4
Voti: 0
Valutazione: 0
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Scaldate le patate e schiacciatele in uno schiacciapatate.
  2. Soffriggere a parte la carne ed aggiungerla alle patate.
  3. Aggiungere il prezzemolo, il formaggio e i tuorli d'uova amalgamando bene. Assaggiate il composto ed aggiustate di sale. Se il composto risulta troppo liquido aggiungete delle patate in fiocchi.
  4. Formate dei cilindretti, passateli nell'albume e nel pangrattato e friggeteli in abbondante olio bel caldo. Assicuratevi che vengano immersi completamente nell'olio.
  5. Servite ben caldi.
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