chichiripieno

Chichiripeno

Rumiko72
Pizza bianca ripiena, oggetto di una sagra estiva in un paese della mia zona Offida.
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Pane, pizze e focacce
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • A casa la pasta per la pizza la compriamo direttamente in pizzeria già lievitata. Tagliare la massa in 2 parti e stenderle rettangolarmente, per intenderci a misura della teglia da forno.
  • Sminuzzare il tonno e mescolarlo con i sottaceti anche loro tagliuzzati e ai capperi.
  • Farcite e chiudete con la seconda metà della massa sopra la prima.
  • Avendo pre-riscaldato il forno a 180°/200°, infornare e lasciar cuocere per una mezz'oretta finché non è dorata la superficie.
  • Sfornare e lasciare intiepidire.