carpaccio-tonnato
Carne

Carpaccio tonnato

cuocamatta
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Una ricetta semplicissima e altrettanto gustosa.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete le fettine di carpaccio a cuocere in pochissimo brodo per 1 o 2 minuti al massimo.
  2. Preparate una salsa maionese con due uova, l'olio e il succo di limone.
  3. Tritate nel mixer il tonno con le alici e i capperi. Unite il trito alla maionese.
  4. Spalmate il tutto sulle fettine di carne e guarnite con un ciuffo di prezzemolo e qualche cappero.
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