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Carpaccio tonnato

cuocamatta
Una ricetta semplicissima e altrettanto gustosa.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettete le fettine di carpaccio a cuocere in pochissimo brodo per 1 o 2 minuti al massimo.
  • Preparate una salsa maionese con due uova, l'olio e il succo di limone.
  • Tritate nel mixer il tonno con le alici e i capperi. Unite il trito alla maionese.
  • Spalmate il tutto sulle fettine di carne e guarnite con un ciuffo di prezzemolo e qualche cappero.