Carne

Arista al latte

gusiniscalco
  • Difficoltà: 2
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Rosolate l'arista da ogni lato per trattenere i succhi.
  2. Proseguite facendo soffriggere un misto di carota, sedano, cipolla e mela ridotta a pezzetti senza sbucciarla.
  3. Sfumate il vino, aggiungete il latte già caldo e portate a termine la cottura. Se non dovesse bastare il latte, aggiungetene altro già caldo.
  4. Aggiustate di sale e pepe e servite.
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