Arista al latte

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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Rosolate l'arista da ogni lato per trattenere i succhi.
  • Proseguite facendo soffriggere un misto di carota, sedano, cipolla e mela ridotta a pezzetti senza sbucciarla.
  • Sfumate il vino, aggiungete il latte già caldo e portate a termine la cottura. Se non dovesse bastare il latte, aggiungetene altro già caldo.
  • Aggiustate di sale e pepe e servite.