I secondi piatti danno carattere al menù, definendone lo stile.
Carne, pesce, proposte vegetali, in un’infinità di ricette per soddisfare ogni palato.
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Forse sarà per il fatto che in questo periodo dell’anno, andando per asparagi nelle pinete lungo i litorali marini,...
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Questo ripieno l’ho messo nella faraona ma sono convinta che si possa metterlo dove più piace. Non metto le...
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Un tempo i roventini erano un piatto invernale tipico dei contadini della campagna fiorentina. Ma erano anche un cibo...
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Un piatto antico da salvare, oggi purtroppo non viene più cucinato neanche dalle signore più anziane, perché ritenuto piatto...
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I suoi ingredienti paricolari liberano sensazioni davvero inaspettate.
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Semplice da realizzare, è un perfetto matrimonio di campagna, tra le uova ed i carciofi.
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Questa ricetta fa parte del famoso quadernetto di mia nonna Amelia, ed è una delle ricette che mia nonna...
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Si tratta di scaloppine di lonza di maiale (ma si possonu usare anche fettine di coscia) servite con una...
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