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Mi sono lasciato ancora una volta tentare da un bel trancio di tonno fresco che stava sul banco del...
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Questo il secondo (eccezionale!) che ho provato sempre sulla nave che da Catania mi ha portato a Genova. Anche...
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E’ una ricetta che, in alcune povince della Puglia si preparava per la festa di Ferragosto, ma è buono...
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È un modo alternativo di chiamare la salsiccia al forno con le patate. Siamo di fronte a una delle...
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In sardo Lutzu, in italiano Luccio di mare o Barracuda del Mediterraneo. Ottimo pesce semi-sconosciuto con carni tenere, reperibile...
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Ottimo piatto unico, preparato con ingredienti freschi e primaverili, come gli asparagi selvatici.
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Questo è davvero un piatto prettamente invernale, che si presta molto a quelle vecchie care sbaraccate che si fanno...
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