Come fare i crostini: 6 ricette per condire zuppe e insalate

Per dare più sapore e croccantezza alle zuppe , alle vellutate e alle insalate, basta preparare qualche sfizioso crostino. Realizzarli è molto facile, basta prendere della mollica da alcune fette di pane e tagliarla a dadini più o meno grandi. Il pane (va bene anche quello avanzato e duro) potrete sceglierlo in base ai vostri gusti personali: in cassetta, sciapo, pane integrale ed anche pane nero. Spetta a voi anche la scelta di come aromatizzarli, scegliendo tra spezie, erbe aromatiche, burro o olio. Noi vi suggeriamo come fare i crostini in diversi modi, dal più tradizionale a quello più creativo.

Come fare i crostini per le zuppe e le insalate: 6 semplici ricette

Crostini con l’olio

Ingredienti

• pane
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Procedimento

1. Tagliare dei cubetti di pane di 2 cm per lato e metterli in una teglia da forno
2. Condirli con dell’olio extravergine d’oliva, sale e pepe
3. Cuocerli in forno per 5 minuti a 200°
4. Togliere i crostini dal forno, scolare l’olio in eccesso su dello scottex ed immergerli nella zuppa calda o aggiungerli all’insalata.

Crostini al burro

Ingredienti

• pane
• burro

Procedimento

1. Tagliare dei cubetti di pane di 2 cm per lato
2. Sciogliere del burro in una padella ed unire i cubetti di pane, saltarli fino a quando ogni lato sarà dorato
3. Togliere i crostini al burro dal fuoco e servirli.

Crostini al formaggio

Ingredienti

• pane
• pepe
• parmigiano

Procedimento

1. Tagliare dei cubetti di pane di 1 cm per lato e metterli uno accanto all’altro in una teglia da forno
2. Cospargere il pane con il pepe ed il parmigiano
3. Mettere il grill del forno alla massima temperatura e cuocete i crostini fino a quando saranno dorati girandoli di tanto in tanto
4. Usateli per accompagnare le zuppe ed i minestroni, oppure insalate verdi.

Crostini alle erbe aromatiche

Ingredienti

• pane
• olio extravergine d’oliva
• erbe aromatiche (rosmarino, salvia, origano, maggiorana, timo)
• sale

Procedimento

1. Tagliare dei cubetti di pane di 2 cm per lato e metterli in una padella antiaderente a fiamma alta
2. Saltare i crostini di pane irrorando con olio e cospargendoli con le erbe aromatiche
3. Salare i crostini e servirli.

Crostini alle spezie

Ingredienti

• Pane
• Burro
• Sale
• Spezie (Paprika, Curry, Curcuma, Cumino, Peperoncino)

Procedimento

1. Tagliare dei cubetti di pane di 2 cm per lato
2. Sciogliere in una padella del burro
3. Saltare il pane nel burro fino a quando risulta dorato ed unire le spezie
4. Salare i crostini di pane e servire insieme alla zuppa o sull’insalata.

Crostini all’aglio

Ingredienti

• pane
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe
• aglio

Procedimento

1. Tagliare dei cubetti di pane di 1 cm per lato
2. Scaldare in una padella dell’olio con uno spicchio di aglio fino a farlo dorare
3. Togliere l’aglio ed unire i cubetti di pane
4. Cuocere i crostini fino a quando prenderanno colore
5. Salare prima di servirli nella zuppa o nell’insalata.

Avete scelto quale tipo di crostini preparare? Allora siete pronti anche a scoprire le 5 zuppe più strane al mondo, realizzate con ingredienti curiosi e davvero inusuali. Che ne dite