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Cioccolatini fatti in casa: 5 ricette per piccole e dolci bontà da regalare a chi vuoi

Monica Face
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    Al latte, bianchi o fondenti, con un ripieno di caffè, o magari ricoperti dalla granella di nocciola: quali sono i vostri cioccolatini preferiti? Lo ammetto, per me vanno bene tutti i tipi di cioccolato e qualunque ripieno, soprattutto se me ne offrite uno vicino a una tazzina di caffè. Perfetti da gustare a fine pasto o per concedersi una dolce pausa durante la giornata, i cioccolatini sono infatti alcuni tra i dolci più apprezzati e regalati, specialmente quando si avvicina la festività più romantica che ci sia, San Valentino. Se in commercio ne esistono di tante marche e varietà, molte delle quali in vendita in graziose confezioni che si adattano alle più svariate occasioni, sappiate che farli in casa non è affatto difficile. Anzi, quale regalo migliore di una scatola di piccoli bon bon fatti con le proprie mani? Vi abbiamo già dato alcune golose idee per fare i tartufi, oggi invece vediamo cinque ricette di cioccolatini, perfetti da condividere con le persone a cui vogliamo bene.

    Cioccolatini rustici con frutta secca e marzapane

    Una “lastra” di cioccolato fuso a bagnomaria e frutta secca, ricoperta da una sfoglia di marzapane e poi ancora cioccolato. Potete tagliare questi cioccolatini in quadrotti, come suggerito nella ricetta, oppure usando il taglia biscotti a forma di cuore, personalizzandoli quindi per San Valentino.

    Cosa ti occorre

    • cioccolato fondente (o misto latte e fondente)
    • sfoglia marzapane
    • prugne secche
    • datteri naturali (senza nocciolo)
    • uvetta
    • mandorle dolci
    • noci
    • nocciole
    • acquavite o rum

    Per decorare (facoltativo)

    • noci intere
    • nocciole intere
    • mandorle intere
    • cioccolato bianco

    Tempo di preparazione: 20-25 minuti + tempo di riposo in frigo

    Vegano: NO

    Vegetariano: SÌ

    Gluten free:  NO

    Lactose free: NO

    Cioccolatini con il burro di arachidi

    Potete personalizzare questa ricetta con il burro di arachidi e con il tipo di cioccolato che preferite, fondente, al latte o anche bianco. Questi cioccolatini sono ideali per una pausa deliziosa ed energetica!

    Cosa ti occorre

    • cioccolato a latte o fondente
    • burro di arachidi

    Vi occorre inoltre 

    • pirottini di carta o in silicone

    Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di riposo in frigorifero

    Vegano: NO

    Vegetariano: SÌ

    Gluten free:  SÌ

    Lactose free: NO

    Cioccolatini al mirto 

    In questo caso, oltre che con diverse tipologie di cioccolato e confettini, la ricetta che qui viene realizzata con il mirto si può personalizzare anche con liquori differenti. Inoltre, scegliendo panna vegetale e cioccolato fondente, questi dolcetti sono adatti anche ai vegani.

    Cosa ti occorre

    • cioccolato fondente
    • cioccolato al latte
    • panna liquida
    • liquore o grappa al mirto
    • confettini d’argento colorati

    Vi occorre inoltre 

    • pirottini di carta

    Tempo di preparazione: 20-25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

    Vegano: NO

    Vegetariano: NO

    Gluten free:  NO

    Lactose free: NO

    Cioccolatini al caffè

    Questa versione di cioccolatini, oltre che con il liquore, viene aromatizzata anche con il caffè rendendoli davvero speciali. Sistemati in pirottini di carta e poi in una scatola saranno un perfetto fine pasto, soprattutto per una serata romantica.

    Cosa ti occorre

    • cioccolato fondente
    • cioccolato al latte
    • panna liquida
    • caffè
    • acquavite o grappa
    • caffè in polvere
    • caffè al cioccolato

    Vi occorre inoltre 

    • pirottini di carta

    Tempo di preparazione: 20-25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

    Vegano: NO

    Vegetariano: NO

    Gluten free:  NO

    Lactose free: NO

    Cioccolatini calabresi al peperoncino 

    Peperoncino e cioccolato sono un binomio che trovo perfetto, in particolare per una serata romantica: dolce e piccante allo stesso tempo!

    Cosa ti occorre

    • cioccolato fondente
    • cioccolato al latte
    • panna fresca per dolci
    • stecca di vaniglia
    • datteri al naturale
    • peperoncino
    • confetti piccoli argentati

    Vi occorre inoltre

    • pirottini di carta

    Tempo di preparazione: 20-25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

    Vegano: NO

    Vegetariano: NO

    Gluten free:  NO

    Lactose free: NO

    E voi avete mai fatto i cioccolatini in casa? Avete voglia di cimentarvi?

    Di origini napoletane, è nata e vive a Roma. In passato ha collaborato con vari settimanali, tra cui "Di più"; "Di piùTv Cucina"; "RadioCorriere Tv"; "Onda Tv"; "Messaggero Tv". Oggi invece si dedica anima e corpo al suo blog, "Che cavolo cucino, oggi?". Il suo piatto preferito è la parmigiana di melanzane, "perché è un ricordo d'infanzia e perché", dice, "quando aspettavo il mio bambino avevo sempre voglia di melanzane". Nella sua cucina non possono mancare il pane (che prepara in casa) la frutta e il caffè, "perché altrimenti... il pasto non è finito".

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