Vi avevamo già dato delle idee per realizzare tutte le varianti di torta di mele, ma questa volta abbiamo voluto esagerare. Spesso, infatti, si tende a pensare che con questo ingrediente si possano preparare solo dolci o macedonie, mentre sono tanti gli abbinamenti con cui si può giocare. Perché se alcune varietà, come le
I banchi dei mercati ne sono pieni: rosse, gialle, verdi striate, belle tonde come quelle di Biancaneve o bitorzolute come un naso di strega. Tra i protagonisti dell’orto della frutta di novembre troviamo le mele. In Italia ne esistono diversi tipi di mele, vediamo quali sono i più comuni e come possiamo usarle per creare
La primavera è già iniziata, ma dovremo aspettare ancora un po’ per vedere a tavola le primizie della bella stagione. In attesa che il sole scaldi di più, ad aprile continueremo a mangiare frutta di stagione come arance, cedri, pompelmi, limoni, mandarini, mandaranci, kiwi, mele e pere. Se avete fatto grandi scorte, Marmellate e spiedini di
