cucina toscana

Dall’acquacotta allo Scaveccio di Orbetello: ecco cosa mangiare in Maremma

  È l’antica terra degli Etruschi, si estende tra la Toscana e il Lazio, è caratterizzata da sinuosi colli ornati di cipressi, dove poter ammirare panorami incantevoli. Ci sono il mare, la collina e la montagna, e in questa zona non lo chiamano formaggio ma “cacio”… dove siamo? Ma certo, siamo in Maremma!  Oggi percorreremo

Ristoranti all'aperto Firenze

Tra giardini e terrazzi, gli indirizzi dove mangiare all’aperto a Firenze

  Un locale tra i vicoli del centro storico, una terrazza fiorita, un agriturismo immerso nel silenzio della campagna: cosa c’è di meglio in estate se non pranzare o cenare all’aperto? Anche nella bella e storica città di Firenze non mancano le possibilità di farlo e la scelta è davvero ampia. Dopo i consigli di

Pane Toscano DOP

Pane Toscano DOP, storia e caratteristiche del pane “sciocco”

  A noi italiani, il pane, piace. Basta pensare alla mappa dei pani tradizionali, che, regione per regione, da Nord a Sud, ci mostra con quanta maestria i nostri avi si siano dedicati all’arte della panificazione e quanto questa sia radicata in tutto il territorio della penisola. Dal pane di Matera al pane carasau sardo,

pranzo sano fuori casa

La cultura della sana alimentazione nel progetto “Pranzo sano fuori casa”

Il pranzo al lavoro, è uno dei fattori che caratterizzano la società moderna in molte zone del mondo, Italia compresa. I tempi del lavoro o dello studio, condizioni di ospedalizzazione, la necessità di ottimizzare il tempo e di soluzioni pratiche, infatti, fanno sì che moltissime persone consumino abitualmente il pranzo fuori casa, spesso rivolgendosi alla