Burrata e stracciatella: due formaggi da scoprire (e sei ricette da provare)
La Puglia è una regione ricca di tradizioni culinarie e di prodotti tipici di alta qualità. Tra questi, spiccano due formaggi freschi a pasta filata che hanno conquistato il palato di molti italiani e stranieri: la burrata e la stracciatella. Entrambi sono nati in maniera casuale, per evitare che l’eccedenza per la produzione della