Zuppa di pane
Vecchia, antica come i mestoli di legno ma d'inverno l'unica che riesca a scaldarti dentro
Ingredienti
- 2 mestili brodo
- pane raffermo
- Parmigiano Reggiano grattugiato
Istruzioni
- Fare bollire il brodo.
- In ogni piatto fare uno strato di Parmigiano, riempire con il pane secco spezzato (schiacciarlo con i palmi), fare un'altro strato di Parmigiano, alla fine versare il brodo bollente.