Primi asciutti
Trofie al pesto mio
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
E’ una ricetta facilissima di mia invenzione: se la provate mi piacerebbe ricevere un vostro parere.
Rate this recipe!
Ingredienti
- 400 gr trofie fresche
- 2 zucchine
- 3 cucchiai grana
- 1/2 cipolla
- olio d'oliva
- 1 ciuffo basilico
- qualche foglia menta
- pepe
- sale
Istruzioni
- Lavate le zucchine e tagliatele sottilissime.
- Lessate in acqua salata insieme al basilico, la menta e la cipolla.
- Tritate il tutto con un frullatore ad immersione.
- Aggiungete l'olio, il pepe nero in polvere ed il grana grattugiato. Tritate nuovamente.
- Utilizzate il pesto per condire le trofie.