Torta rustica speck e melanzane

fingolfin
Un piatto velocissimo semplice e di sicuro successo ottimo come antipasto, piatto unico o da pic-nic.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Pane, pizze e focacce
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Srotolate la sfoglia.
  • Disponete sopra uniformemente prima lo speck, poi la provola a fette sottili e poi la melanzana cruda tagliata a fiammifero. Condite con un filo d'olio sale e pepe.
  • Arrotolate la sfoglia.
  • Infornate a 200°C per 20 - 25 minuti in ventilato, controllando che la sfoglia divenga dorata.
  • Fate raffreddare un poco e tagliate a fatte.