Taralli di Carnevale

Taralli di carnevale

Lidia Vergura
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    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Lessare le patate sbucciarle e passarle nello schiaccia patate.
    2. Impastare aggiungendo un uovo, zucchero, lievito, buccia grattugiata e succo di limone, pizzico di sale, farina ,vanillina e quindi il latte un p’ò per volta fino a rendere l’impasto morbido.
    3. Formare delle ciambelline lasciarle lievitare per un paio di ore friggere in abbondante olio.
    4. Passarle nello zucchero semolato con bucce di limone grattugiato.
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