Primi asciutti

Tagliatelle alla carrettiera

debora_cn
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Per far rinvenire i funghi metteteli a bagno nell’acqua tiepida per qualche minuto.Non ho mai provato con funghi freschi questa ricetta perchè mi hanno detto che si usano quelli secchi. La ventresca è una delle parti più pregiate del tonno se non ricordo male è il fianco.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In un tegame mettere l'olio a scaldare aggiungere l'aglio spezzettato e fatelo rosolare.
  2. Aggiungere i funghi strizzati e il tonno.
  3. Girate rapidamente emettete un po'di peperoncino.Unite il pomodoro e regolare di sale.
  4. Lasciate restringere bene. Scolate la pasta e aggiungetela al condimento saltandola per qualche minuto. Servire caldo.
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