Spaghetti con cipolline novelle
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Ingredienti
- 400 gr spaghetti
- 3 mazzetti cipolline novelle
- q.b. Olio e.v.o.
- q.b. Sale
- q.b. Peperoncino macinato
- Pecorino grattugiato ad libitum.
Istruzioni
- Tagliare le cipolline a dadini piccoli, farle appassire con un poco d'acqua, aggiungere olio e sale e completare la cottura.
- Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, condirli con la salsetta preparata e spolverizzare con abbondante pecorino e peperoncino macinato secondo il gusto.