Primi asciutti

Spaghetti alla puveriell

Musa
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

E’ a tutti gli effetti un piatto unico. In pochi lo preparano ancora. E’ squisito!

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Cuocere gli spaghetti in acqua salata.
  2. Nel frattempo, preparare le uova ad occhio di bue facendo sciogliere la sugna o riscaldando l'olio in un tegame che contenga le 4 uova. Fare attenzione alla cottura delle uova perché il tuorlo non dovrà indurire.
  3. Appena la pasta sarà cotta dividerla in quattro piatti e, su ognuno, far scendere un uovo e un po' di condimento.
  4. Pepare e cospargere di formaggio.
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