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Salse e condimenti

Salsa verde

Leonessa
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 6

Mi pare che di ricette per la salsa verde ce ne sia una per ogni famiglia! Quindi, ecco la mia, che ho ereditato dalle donne della famiglia, appunto! E’ ottima con le carni lessate, e anche sulle patate, sui cavolfiori e i broccoli (sempre lessati); sta benissimo con il branzino lessato, e tutto sommato anche su crostini di pane, stile bruschetta!

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer con il succo del limone: aggiungete un po' di olio, per frullare il tutto più facilmente e ottenere una consistenza molto fine.
  2. Travasate la salsa nella salsiera, ricoprite di olio: mescolate con cura e lasciate riposare qualche ora prima di servire.
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