pate di olive e noci
Salse e condimenti

Salsa d’olive e noci

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Buona da spalmare sul pane o per condire la pasta.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate, asciugate e tritate le olive con le noci pestate, le acciughe diliscate, lavate e strizzate dal sale, l'aglio tritato, l'olio, l'origano e il pepe rosso, sale q.b.
  2. Tritare nel frullatore il tutto, aggiustare di sale se necessario.
  3. Tenere in frigo.
  4. Al momento di servire se si condisce la pasta aggiungere 2 cucchiai d'acqua di cottura della pasta. Se non si consuma subito, mettere sopra un filo d'olio e conservare in frigo.
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