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Riso e risotti

Risotto profumo dell’orto

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  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Per una cena veloce e leggera.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate tostare il riso con il burro, poi seguite la cottura classica del risotto con un mestolo di brodo alla volta.
  2. A metà cottura aggiungete il rosmarino e la salvia tagliata finemente con le forbici (per evitare di lasciare tutto l'aroma sul tagliere) e le foglie intere di basilico.
  3. A cottura ultimata mantecate solo con la robiola e un po' di prezzemolo.
  4. Servite con una bella spolverata di Parmigiano.
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