Riso e risotti
Risottino al miele di castagno
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
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Ingredienti
- 200 gr riso arborio
- 0,2 dl olio d'oliva extra vergine
- 50 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 30 gr burro
- 2 dl vino bianco
- 6 dl brodo vegatle
- cipolla tritata
- 3 cucchiai miele di castagno
Istruzioni
- Stufare la cipolla tritata finissima e il riso nell'olio.
- Sfumare col vino.
- Aggiungere man mano il brodo. Cottura 18 minuti.
- Mantecare col il burro e il Parmigiano.
- Aggiungere il miele e servire.