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Riso e risotti

Riso e piselli con anacardi

Annapz
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Gli anacardi ripuliscono il sangue, contengono un’alta percentuale di grassi monoinsaturi (come l’olio d’oliva), acido folico, vitamine B1 e B2, selenio, steroli vegetali. Contrastano il colesterolo cattivo e sono ottimi antidepressivi.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete in un una pentola 2 cucchiai di olio con il riso, e fatelo tostare per 30 secondi a fuoco medio.
  2. Aggiungete l'acqua, la curcuma, il sale e infine i piselli .Portate a ebollizione, mettete un coperchio e lasciate cuocere a fuoco molto basso per 18 minuti.
  3. Aggiungete alla fine gli anacardi e guarnite con foglie di coriandolo.
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