Riso con formaggino

Questa era la classica cena di quando ero più bimba ed ero a letto con la febbre e mal di stomaco; la nonna arrivava con questo piatto fumante di riso in bianco, che faceva un po di tristezza a vederlo, ma che come diceva lei, metteva a posto il pancino. secondo me è un piatto in via d’estinzione, sostituito dalle varie pastine in brodo o minestre vegetali, che invece va rivalutato!!!