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Purea di cipolle

Annapz
Si puo' servire come contorno di carne, pesce o uova fritte.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulite, lavate e scolate le cipolle.
  • Mettetele in una casseruola con un terzo di burro. Fate cuocere e passatele al setaccio.
  • Rimettetele nuovamente al fuoco per far restringere la purea, salate e pepate.
  • Servite in un piatto guarnito di una corona di crostoni di pancarrè tostati sulla gratella e imburrati.