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Contorni

Purea di cipolle

Annapz
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Si puo’ servire come contorno di carne, pesce o uova fritte.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulite, lavate e scolate le cipolle.
  2. Mettetele in una casseruola con un terzo di burro. Fate cuocere e passatele al setaccio.
  3. Rimettetele nuovamente al fuoco per far restringere la purea, salate e pepate.
  4. Servite in un piatto guarnito di una corona di crostoni di pancarrè tostati sulla gratella e imburrati.
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