polpo-alla-luciana

Polpo alla Luciana

Michele Marra
Ricetta tradizionale napoletana, deriva dai pescatori di borgo Santa Lucia, da cui deriva il nome della ricetta. Fatta e pescata, è una preparazione semplice e gustosa.
3.11 da 9 voti
Preparazione 1 h 30 min
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Secondi, Pesce
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulire bene e sciacquare il polpo.
  • Rosolarlo in aglio e olio.
  • Aggiungere il polpo, il vino, le olive e il sale.
  • Cuocere a fuoco moderato per circa un'ora.