Pasta settembrina

nasoblu
dolce salata e cremosa questa salsa per una pasta veloce ha riscosso successo con tutti gli amici che la hanno provata
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Per 4 persone

Istruzioni
 

  • Affettate la cipolla e mettetela a soffriggere in 2 cucchiai di olio, lasciatela appassire a fuoco lento e in caso aggiungere anche un goccio di acqua per fa si che la cipolla non venga troppo fritta ma si cuocia fino a quasi sfarsi.
  • A questo punto aggiungere le salsicce spezzettate e alzare il fuoco, appena le salsicce sono rosolate aggiungete il vino, abbassate di nuovo il fuoco e fate sfumare il vino.
  • A questo punto aggiungere i fichi sbucciati e spezzettati e far cuocere altri 5/6 minuti.
  • Saltate le tagliatelline in padella aggiungendo al caso un poco di acqua di cottura.