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Pasta frolla senza glutine

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Questa ricetta è adatta sia per crostate sia per biscotti per tutte le persone che sono intolleranti al glutine.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mischiare le farine e disporle a fontana.
  • Mettere al centro l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e il burro e lavoratelo velocemente per evitare che il burro si scaldi troppo.
  • Una volta che tutti gli ingredienti saranno amalgamati bene unite pochissimo latte e lavorate ancora l'impasto fino ad ottenere una palla.
  • Avvolgete l'impasto nella pellicola e fatela riposare in frigo per un'ora.