Pasta-sarde-e-noci

Pasta con le sarde e noci

robipac
Piatto sostanzioso e succulento di veloce esecuzione con pesce del Lago di Garda
Nessuna valutazione
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In un tegame capiente fate scaldare due cucchiai di olio di oliva, aggiungete l'aglio pestato ma incamiciato.
  • Non appena soffrigge toglierlo e aggiungere le sarde tritate grossolanamente lasciando cuocere per 10 minuti circa.
  • Aggiungere una goccia di vino bianco e fare evaporare.
  • A parte tritate le noci e unitele alle sarde cotte due minuti prima di aggiungere la pasta lessata e scolata.
  • Spadellate il tutto e servite su piatti di portata leggermente caldi per esaltare il profumo del pesce.