Panna cotta in salsa di more

grignanilaura
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

per la panna cotta

per la salsa

Istruzioni
 

per la panna cotta

  • Versare in una pentola la panna, lo zucchero in polvere e la scorza di limone. Mescolare portando ad ebollizione.
  • Quando bolle, abbassare la fiamma ed aggiungere la colla di pesce.
  • Riportare ad ebollizione e versare in uno o più stampi precedentemente bagnati in acqua fredda. Mettere in frigo.

per la salsa

  • Mettere in una terrina le more. Cospargere con abbondante zucchero ed il succo di due limoni. Lasciare a macerare le more anche 24 ore schiacciandole ogni tanto con una forchetta.
  • Servire la panna cotta accompagnata dalla salsina