Palline di gamberetti
buono come aperitivo o un secondo estivo
Ingredienti
- 400 gr gamberetti
- 200 gr pancetta non salata
- 12 castagne lessate
- zenzero
- 1 cipolla piccola
Istruzioni
- Lessate i gamberetti.
- Tritate in un mixer i gamberetti aggiungendo all'impasto sale, pepe, castagne, pancetta, cipolla, e mezzo bicchiere d'acqua, impastare finche non sia ben amalgamato.
- Formate delle palline e friggetele in olio caldo, togliere e mettere in carta assorbente.
- Servire con insalata.