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Olive in salamoia

Rumiko72
Mia nonna le faceva, mia zia pure....... ora tocca a noi. Avete in casa uno di quei orci in terracotta che tanto fanno scena ? Beh provate ad utilizzarlo per questa preparazione.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Conserve casalinghe
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Prendete il vostro orcio (se non lo avete vanno bene anche i vasi in vetro), lavatelo e asciugatelo bene.
  • Pulire l'oliva da eventuale polvere o altro. Non lavatela.
  • Procedere per strati come segue:olive, finocchietto, sale, buccia di arancia.
  • Lasciate macerare l'oliva per 25 giorni circa, rigirandola ogni tanto. L'oliva è pronta per essere mangiata quando al suo interno non è più verde ma nera, e non amara.