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Conserve casalinghe

Olive in salamoia

Rumiko72
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Mia nonna le faceva, mia zia pure……. ora tocca a noi. Avete in casa uno di quei orci in terracotta che tanto fanno scena ? Beh provate ad utilizzarlo per questa preparazione.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Prendete il vostro orcio (se non lo avete vanno bene anche i vasi in vetro), lavatelo e asciugatelo bene.
  2. Pulire l'oliva da eventuale polvere o altro. Non lavatela.
  3. Procedere per strati come segue:olive, finocchietto, sale, buccia di arancia.
  4. Lasciate macerare l'oliva per 25 giorni circa, rigirandola ogni tanto. L'oliva è pronta per essere mangiata quando al suo interno non è più verde ma nera, e non amara.
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