Minestra a sa sarda
Ingredienti
- 4 patate
- cipolla
- casu de fitta (formaggio ogliastrino salato)
- 200 gr pasta mista
Istruzioni
- Tagliate a cubetti le patate, poi fate soffrigere una cipolla con poco olio e fatela appassire leggermente.
- Versate 1/2 litro di acqua e portate a cottura le patate.
- Quando sono quasi cotte aggiungere la pasta e alla fine il formaggio.
- A fine cottura si presenterà con questo colore giallino.
- Accompagnatela con un buon novello, buon appettito da pani e casu.