Lonza al latte
Questa ricetta l'ho imparata vivendo in Lombardia ed è un modo, per me, molto originale di cucinare la carne di maiale.
Istruzioni
- Mettere del burro in una padella e farlo sciogliere.
- Infarinare le fette di lonza e farle rosolare nel burro.
- Salare, pepare, aggiungere un bicchiere di latte e terminare la cottura.