Contorni

Insalata milleruote

Annapz
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

La ricetta è divertente e perfetta per un salutare pranzo estivo.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate e mondate tutte le verdure.
  2. Affettate sottilmente i ravanelli e le zucchine.
  3. Tagliate i pomodori a rondelle ed eliminate i semini interni.
  4. Tagliate i peperoni in 4 falde dopo aver eliminato piccioli e semini.
  5. Con il cavatorsolo incidete più volte ogni falda di peperone in modo da ricavarne dei tondini.
  6. Mettete tutte le verdure preparate su un piatto di portata distribuendo bene i colori.
  7. Stemperate il sale e il pepe in una ciotola con l'aceto e diluite con l'olio, sbattendo la salsa per emulsionarla.
  8. Condite l'insalata e decorate con la menta fresca al momento di servire.
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