Insalata di riso

LauraSardegna
Semplice come piace a me.
1 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Riso e risotti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lessate il riso al dente. Lasciate raffreddare. Tagliate a dadini il prosciutto, la mozzarella, le uova sode, in due o quattro i pomodorini.
  • Lavate i capperi e poi strizzateli, lavate anche i sottaceti, sgocciolateli. Sgocciolate il tonno e spezzettatelo. Riunite tutti gli ingredienti in una insalatiera.
  • Condite con l'olio, l'aceto, il succo del limone, salate. Mettete in frigo. Servite poi. Ogni commensale può aggiungere sale o olio e aceto a piacere.