insalata-caprese
Verdure

Insalata caprese (pomodoro e mozzarella)

gusiniscalco
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Per questa ricetta usate mozzarella di bufala, sono da scartare assolutamente i bocconcini perché è risaputo che la mozzarella più è grande e meglio è. Per i pomodori usate quelli di Sorrento, costano di più, sono brutti da vedere, ma lasciate giudicare al vostro palato.

Voti: 2
Valutazione: 4.5
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliate a fette da mezzo centimetro di spessore sia i pomodori che la mozzarella.
  2. Alternate una fetta di mozzarella ed una di pomodoro come se voleste ricostruirle.
  3. Al momento di mangiare, irroratele di olio d'oliva extra vergine e coprite con basilico e salate a piacere.
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