Gelatina di mandarini
La particolarità di questo dessert è che non c'è altro zucchero se non quello contenuto nella frutta. Inoltre, non vi serviranno più di 15 minuti per prepararlo e sono sicuro che piacerà anche ai più piccoli ed accontenterà l'occhio ed il palato di chi è a dieta in quanto non aggiungerà troppe calorie al pasto. Potete scegliere i classici mandarini oppure le clementine (e perchè no, anche le arance), che non sono esattamente lo stesso frutto.
Ingredienti
- 400 gr succo di mandarini
- 8 gr gelatina
- 4 cucchiaini acqua calda
Istruzioni
- Spremete dei mandarini fino a raggiungere i 400 grammi di succo e filtratelo.
- Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda, strizzatela, stemperatela nei 4 cucchiaini di acqua calda, quindi unitela al succo di mandarini.
- Suddividete la gelatina così creata in 4 coppette da macedonia e fatela rapprendere in frigorifero.
- Servite le coppette, guarnendole con spicchi di mandarino pelati a vivo.