Primi asciutti

Fusilli gialli

lidia
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

E’ un primo piatto davvero squisito ma molto semplice.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Il sugo si prepara mentre la pasta cuoce, in un tegame capiente far soffriggere nell'olio la melanzana tagliata a dadini per cinque minuti.
  2. Aggiungere la salsiccia sminuzzata e portare a cottura insieme al latte e allo zafferano. Regolare di sale e di pepe.
  3. Quando i fusilli sono cotti, mantecarli un minuto nel sugo e servirli subito.
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