Frittata con molliche di pane (uova)
E' una ricettina che mi preparava mio padre quando ero piccola.
Ingredienti
- 4 uova
- 1 pizzico sale
- olio d'oliva extra vergine
- mollica di pane sbriciolata
- 1 cucchiaio grana grattugiato
Istruzioni
- Sbattere le uova con la mollica di pane, il grana ed il sale.
- Scaldare una padella con olio e versarci le uova sbattute.
- Fare rassodare, rivoltare la frittata, e quando è cotta metterla in un piatto.
- Servire fredda.